À Trieste, le café est omniprésent. Dès le début du XVIIIe siècle, les premiers navires ottomans y accostèrent, chargés de café. Vingt ans plus tard, grâce à l'instauration du Porto Franco (Port Franc), la ville devint le port le plus important de l'Empire austro-hongrois et l'un des principaux ports d'importation de grains de café. C'est également à cette époque que les premières boutiques spécialisées ouvrirent leurs portes, proposant dégustation et vente de café fraîchement torréfié. Au début du XIXe siècle, les maîtres torréfacteurs de Trieste inventèrent une technique remarquable : l'assemblage. Une histoire du café si fascinante qu'elle inspira Dioniso Bazzara à reprendre la torréfaction « La Brasiliana – Industria Triestina del Caffè » en 1966.

Depuis ce jour, la famille Bazzara sélectionne avec passion les meilleurs cafés Arabica et Robusta pour vous offrir un avant-goût de l'art de vivre italien. Pour nous, cela signifie un café d'une fraîcheur irréprochable, provenant exclusivement des meilleures régions productrices du monde, et torréfié lentement et avec soin selon les spécificités de chaque origine. Chaque tasse raconte une histoire, qui commence dans les plantations réparties sur quatre continents et se poursuit par un long voyage jusqu'à la capitale mondiale de l'espresso. À chaque gorgée, nous vous emmenons pour un voyage gustatif à la découverte de destinations lointaines et d'arômes exotiques.

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